نبذة عن الشركة
Ninja Kitchen هي علامة تجارية أمريكية مرموقة متخصصة في تصنيع أجهزة وأدوات المطبخ عالية الأداء. تنتمي Ninja إلى مجموعة SharkNinja (ومقرها في بوسطن، الولايات المتحدة)، وتشتهر بتقديم حلول مطبخ ذكية تجمع بين الابتكار، الجودة، وسهولة الاستخدام.
تركز Ninja Kitchen على تطوير منتجات متطورة مثل القلايات الهوائية (Air Fryers)، محضرات الطعام، الخلاطات القوية (Blenders)، أجهزة الطهي متعددة الوظائف (Multicookers)، وأجهزة صنع القهوة، مع تكنولوجيا مصممة لتسهيل الطهي وتحقيق نتائج احترافية في المنزل.
بفضل التزامها الدائم بابتكار تصاميم عملية مدعومة بأبحاث متعمقة حول سلوك المستهلك، أصبحت Ninja Kitchen الخيار الأمثل لملايين الأسر حول العالم التي تبحث عن أداء موثوق وتجربة مطبخ عصرية ممتعة.
المقدمة
في إطار سعينا الدائم لتقديم مراجعات دقيقة ومحترفة لأبرز أجهزة المطبخ في السوق، نبدأ اليوم أولى تجاربنا مع علامة Ninja، الاسم الذي فرض نفسه عالميًا بفضل حلول الطهي المبتكرة والجودة العالية. ويأتي اختبارنا الافتتاحي مع هذه العلامة من خلال جهاز يعد من بين أحدث إصداراتها وأكثرها طموحًا، وهيا القلائية الهوائية Ninja Double Stack XL التي تاتي بسعة 9.5 لتر.
يمثل هذا الطراز تطورًا لافتًا في عالم القلايات الهوائية، بفضل تصميمه مزدوج الطبقات الذي يتيح طهي كميات كبيرة ومتنوعة من الأطعمة في آنٍ واحد، دون الإخلال بمعايير الطهي الصحي أو جودة النكهة. وتبرز Ninja هنا بتقديمها جهازًا يجمع بين السعة الاستثنائية، الأداء الذكي، وسهولة الاستخدام، ليستجيب بفعالية لاحتياجات الأسر الكبيرة ومحبي استضافة الولائم.
كونه أول لقاء لنا مع منتجات Ninja، تكتسب هذه المراجعة طابعًا خاصًا، إذ سنخوض تجربة شاملة نتعرف فيها على التصميم، جودة البناء، سهولة الاستخدام، خيارات الطهي، والأداء الفعلي للجهاز، هدفنا أن نقدم لك انطباعًا صادقًا ومفصلًا يساعدك في اتخاذ قرار الشراء بثقة تامة.
التصميم
من النادر أن تبدأ مراجعة جهاز كهربائي بالحديث عن التغليف، لكن في حالة Ninja، الأمر يستحق فعلًا التوقف عنده. منذ اللحظة الأولى لوصول القلاية إلى باب منزلك، ستلاحظ اهتمام الشركة بأدق التفاصيل، حتى في التغليف الذي غالبًا مانهمله.
تُعد Ninja واحدة من أوائل العلامات التجارية التي قدّمت قلايات هوائية في تغليف قابل لإعادة التدوير بالكامل. إذ استبدلت الأكياس البلاستيكية التقليدية بأخرى ورقية، وصنعت الصندوق من كرتون قوي متين يحمي الجهاز من أي ضرر أثناء النقل. حتى كتيب الوصفات المرفق مصنوع من ورق لامع عالي الجودة، ورغم كونه قابلًا لإعادة التدوير، إلا أنك بالتأكيد سترغب بالاحتفاظ به في مطبخك نظرًا لفائدته الكبيرة.
تفتح الصندوق، وتبدأ في إزالة الأغلفة الورقية واحدًا تلو الآخر، في تجربة أقرب ما تكون لفتح هدايا أعياد الميلاد، لتجد جهاز Ninja Double Stack يسطع أمامك بحلّته الأنيقة.
عند وضع القلاية على سطح المطبخ، تكتشف أن التصميم جاء تمامًا كما وعدت به الصور، الجهاز ليس عريضًا مقارنة بالقلايات الهوائية المعتادة، لكنه يمتد في العمق قليلًا ليعادل تقريبًا عمق الأجهزة القياسية، بينما يتميز بارتفاع ملحوظ يجعله أطول من معظم القلايات الأخرى.
قمتُ باختبار بسيط للتأكد ما إذا كان يتناسب مع المساحة أسفل خزائن المطبخ، وقد دخل بصعوبة تحت خزانتي، لذلك أنصحك باستخدام شريط قياس قبل الشراء للتأكد من أن ارتفاعه مناسب لمطبخك. ولا تنس أن القلاية الهوائية تحتاج عادة إلى تهوية جيدة حولها عند التشغيل، مما يعني أنك على الأرجح ستضطر لسحبها قليلًا إلى الأمام عند الاستخدام.
أجمل ما يميز تصميم Ninja Double Stack هو الطريقة الثورية في ترتيب الأدراج. بدلاً من التصميم التقليدي الذي يضع سلّتين جنبًا إلى جنب، تعتمد Ninja هنا على تكديس الأدراج عموديًا، لتكون أول قلاية هوائية مزدوجة بهذه الفكرة. هذا الابتكار جعل القلاية نحيفة من الأمام، بحيث لا تحتل مساحة عرض كبيرة على سطح العمل، مما يناسب المطابخ الصغيرة أو أولئك الذين يحبون مظهرًا مرتبًا وأجهزة أقل ازدحامًا.
ولتعزيز المساحة القابلة للطهي، زوّدت Ninja القلاية برفّين معدنيين من الستانلس ستيل يمكن وضعهما فوق صحن القرمشة، ليتيحا لك مضاعفة مساحة الطهي في نفس الدرج، وهي ميزة ممتازة عند إعداد وجبات متعددة المكونات.
لاحظت أيضًا لمسة ذكية أخرى في التصميم، وهيا لوحة التحكم تم وضعها على الجانب الأيمن من القلاية، مما أضاف نحو 5 سم إلى عرضها، وذلك لتفادي مشكلة الاصطدام بالخزائن المنخفضة أو لتسهيل الرؤية والوصول في المطابخ الضيقة.
من الناحية الجمالية، يأتي هذا الطراز بلون رمادي داكن مع مقابض فضية مخددة تمنحه مظهرًا بسيطًا وراقيًا. وهي لمسة أفضل بكثير برأيي من المظهر الأسود اللامع الذي تتجه له معظم القلايات الهوائية الأخرى، مما يجعلها قطعة مميزة في مطبخك حتى وإن لم تكن قيد الاستخدام.
الاداء
تُعدّ المقلاة الهوائية Ninja Double Stack XL Air Fryer 9.5L واحدة من أكثر الأجهزة المنزلية ابتكارًا في مجال الطهي السريع والصحي، حيث تأتي بتصميم رأسي ذكي يوفر مساحة المطبخ، مع سعة كبيرة 9.5 لتر موزعة على درجين (4.75 لتر لكل درج)، ما يجعلها مناسبة لتحضير وجبات كاملة لعائلة مكونة من 6-8 أشخاص في وقت واحد. دعونا نستعرض أداءها بالتفصيل في أشهر الاستخدامات اليومية مثل البطاطا المقلية، الدجاج، الأرز، الخضروات، وكذلك إعادة التسخين.
عند تجربة المقلاة في إعداد البطاطا، ظهرت النتائج مبهرة، إذ خرجت البطاطا بلون ذهبي جذاب مع قشرة مقرمشة وداخل طري، لتضاهي في قوامها ونكهتها البطاطا المقلية بالزيت ولكن بفارق صحي ملحوظ. مع ذلك، كان من الواضح أن الحصول على لون موحد وقرمشة مثالية يتطلب قليلاً من المتابعة، من خلال هز الدرج أو تقليب البطاطا في منتصف مدة الطهي لضمان توزيع الحرارة والهواء بشكل متساوٍ على جميع القطع.
أما فيما يخص الدجاج، فقد أظهرت المقلاة قدرة رائعة على تقديم دجاج بجلد مقرمش ولحم طري غني بالعصارة. حتى قطع الدجاج السميكة خرجت مطهية بالكامل من الداخل مع سطح خارجي محمر ومقرمش، وهو ما يجعل الجهاز مثالياً لتحضير أطباق الدجاج المشوي أو المقرمش في المنزل دون الحاجة لاستخدام الزيت الغزير أو أفران كبيرة تستهلك الوقت والطاقة. المثير هنا أن المقلاة تمكنك من طهي الدجاج في درج، وفي الوقت نفسه تحضير طبق آخر مثل البطاطا أو الخضروات في الدرج الثاني، مع ضبط الجهاز بحيث ينهي الطهي في الوقت ذاته، دون اختلاط النكهات أو الروائح.
عند الحديث عن الأرز، ورغم أن المقلاة الهوائية ليست الجهاز المثالي لإعداد الأرز التقليدي، إلا أنها أثبتت فعالية مميزة في إعداد أطباق مثل الأرز المقلي وأوعية الأرز الممزوجة بالخضار واللحوم. النتيجة كانت أطباقًا غنية بالنكهات، مع حبات أرز منفصلة وغير ملتصقة، ما يدل على قدرة الهواء الساخن على طهي هذه الأطباق بشكل متوازن عند ضبط الوقت والحرارة بعناية. بالطبع، يتطلب هذا الأمر تجربة للوصول إلى الضبط الأمثل، لكنه في النهاية يفتح المجال أمام تنوع كبير في المأكولات التي يمكن تحضيرها في المقلاة.
أما مع الخضروات، فقد كانت النتائج جيدة جدًا، إذ احتفظت الخضار مثل البروكلي والجزر والطماطم والفلفل الحلو بملمسها الطبيعي مع حواف محمصة خفيفة، ما أضفى عليها طعمًا لذيذًا وقوامًا محببًا بين الطراوة والقرمشة. ومع استخدام الدرجين فوق بعضهما، قد يلزم أحيانًا تبديل مواضع الأدراج خلال الطهي حتى تنال الخضروات في كلا الدرجين نفس درجة الحرارة والهواء الساخن بشكل متوازن.
إعادة تسخين الطعام كانت أيضًا من النقاط القوية التي أظهرتها هذه المقلاة. الأطعمة التي غالبًا ما تفقد قوامها وتصبح لينة عند إعادة تسخينها في الميكروويف، مثل البيتزا والبطاطا المقلية، احتفظت هنا بقرمشتها وأعيدت لها نكهتها الطازجة تقريبًا، في وقت أقل مما يتطلبه الفرن التقليدي وبكفاءة أعلى في استهلاك الكهرباء.
بعيدًا عن تفاصيل كل نوع من الطعام، ما يميز هذه المقلاة حقًا هو التكنولوجيا الذكية التي تسمح بمزامنة وقت انتهاء الطهي بين درجين مختلفين، حتى لو اختلفت درجات الحرارة ومدة الطهي لكل نوع. هذا يعني إمكانية طهي دجاج في درج وخضار أو بطاطا في درج آخر، وضبط الجهاز بحيث ينتهي إعداد الطبقين في الوقت ذاته، ليكون الطعام جاهزًا للتقديم دفعة واحدة.
من ناحية أخرى، تحتاج المقلاة لبعض الحذر في الاستخدام، فهي قد تصدر صوت مروحة ملحوظًا عند تشغيل إعدادات الحرارة العالية، كما يجب التأكد من وجود مساحة كافية أعلى الجهاز حتى لا يعيق فتح الأدراج أو دوران الهواء الساخن. كذلك عند طهي الأطعمة التي تحتوي على سوائل أو صلصات كثيرة، يفضل وضعها في وعاء داخلي صغير لتجنب أي تسرب.
المميزات
تقدم Ninja Double Stack XL Air Fryer 9.5L مجموعة من المميزات التي نستعرضها من خلال مايلي:
تصميم مبتكر بمفهوم الأدراج المكدسة
تأتي قلاية الهواء Ninja Double Stack XL بمفهوم تصميم مميز يختلف كليًا عن أي قلاية مزدوجة تقليدية، فهي تعتمد على الأدراج المكدسة رأسيًا، مما يجعلها أنحف بنسبة 30% مقارنة بطرازات الاخرى، دون أن يؤثر ذلك إطلاقًا على سعتها الكبيرة. هذا التصميم الذكي يجعلها خيارًا مثاليًا للمطابخ الصغيرة التي تعاني من محدودية المساحة، وفي الوقت نفسه تلائم العائلات الكبيرة ومن يعشقون دعوة الأصدقاء وتحضير الولائم. ورغم حجمها المدمج، فهي مصممة بارتفاع يبلغ حوالي 38.5 سم فقط، ما يسمح بوضعها بسهولة تحت خزائن المطبخ لتترك سطح العمل نظيفًا ومرتبًا.
تقنية Double Stack Air Fry للطهي على أربع مستويات
ما يجعل هذه القلاية فريدة بحق هو اعتمادها على تقنية Double Stack Air Fry الحصرية من Ninja، حيث يمكنك الطهي على أربع مستويات في نفس الوقت بفضل الرفّين المرفقين مع الجهاز، لتستغل كل جزء من السعة المتاحة بذكاء. هذا يعني أنه يمكنك مثلًا تحضير قطع الدجاج المقرمشة مع البطاطا في نفس الدرج، أو شرائح السلمون مع الهليون، أو حتى إعداد تشكيلة متنوعة من مقبلات الحفلات معًا. كل ذلك مع ضمان توزيع الهواء الساخن بانتظام داخل كل درج بفضل التصميم الذي يتيح تدفق الهواء بشكل دائري 360 درجة، لتحصل في النهاية على طهي متساوٍ وقرمشة مثالية.
ست وظائف طهي ذكية تلبي كل احتياجاتك
لا تقتصر هذه القلاية على القلي الهوائي التقليدي، بل تمنحك ست وظائف طهي متكاملة تشمل القلي الهوائي باستخدام أقل كمية من الزيت أو بدونه تمامًا لتقليل الدهون بنسبة تصل إلى 75% مقارنة بالطهي التقليدي، والتحمير، والخبز، وتجفيف الفواكه والأعشاب لإعداد وجبات خفيفة صحية، بالإضافة إلى إعادة تسخين الأطعمة وكأنها طازجة، وأخيرًا وضع Max Crisp الذي يمنح الأطعمة المجمدة قرمشة استثنائية. وتتيح لك ميزة SYNC ضبط الدرجين لينتهيا من الطهي في نفس الوقت حتى لو كانت الإعدادات مختلفة، بينما تتيح لك ميزة MATCH استخدام نفس الإعدادات في الدرجين لتحضير كميات كبيرة من نفس الطبق بسهولة.
سرعة فائقة وسعة كبيرة تكفي الجميع
رغم تصميمها الرأسي الموفر للمساحة، إلا أن Ninja Double Stack XL تحتفظ بسعة ضخمة تصل إلى 9.5 لتر مقسمة على درجين، كل درج بسعة 4.75 لتر، ما يكفي لوضع دجاجة كاملة تزن حوالي 1.4 كجم في كل درج. بفضل هذه السعة يمكنك تحضير وجبة تكفي حتى 8 أشخاص دفعة واحدة. ليس هذا فحسب، بل إنها تطهو الطعام بسرعة تصل إلى 55% أسرع من الأفران التقليدية، مما يجعلها مثالية لإعداد وجبات عائلية أو حتى عزائم الأصدقاء في دقائق معدودة، مع استهلاك طاقة أقل بنسبة 55%.
تجربة طهي سهلة ونتائج متساوية دون عناء
لوحة التحكم الأنيقة موجودة على جانب الجهاز لسهولة الوصول، وتتيح لك تخصيص درجة الحرارة والوقت لكل درج بشكل مستقل تمامًا، كما أنها مزودة بمؤقت رقمي يقوم بإيقاف القلاية تلقائيًا عند انتهاء الوقت المحدد، ما يمنحك راحة بال حتى لو كنت منشغلًا في أمور أخرى. من المزايا الرائعة أيضًا أن القلاية تتميز بعزل حراري ممتاز فلا يحدث أي تسرب للحرارة تقريبًا بين الدرجين، ما يوفر الطاقة ويمنحك نتائج طهي أكثر دقة حتى مع الأطعمة الحساسة.
تنظيف سهل وضمان يبعث على الاطمئنان
بعد الانتهاء من الطهي، ستجد أن الأدراج والرفوف وأطباق القرمشة مطلية بطلاء غير لاصق عالي الجودة يجعل تنظيفها سهلًا جدًا، سواء وضعتها في غسالة الصحون أو غسلتها يدويًا. حتى الأجزاء التي قد تعلق بها بعض بقايا الطعام، مثل الشبك الخلفي للدرج، يمكن تنظيفها بسهولة مقارنة بمدى سهولة تنظيف بقية الجهاز. وتأتي القلاية مع ضمان Ninja المجاني لمدة سنتين عند تسجيل المنتج، ليمنحك مزيدًا من راحة البال ويؤكد جودة الصنع والموثوقية التي تشتهر بها علامة Ninja.
