في وقت لا يخلو فيه اي مطبخ من فرن كهربائي ، يزال الكثير يستخدم افران الغاز! بالطبع تؤثر مجموعة من العوامل على اختيارك ، بداية من مكانك إلى طموحك في الطهي . في مقالنا هذا سوف نلقي نظرة على الفروق .
في البداية ، يسعي الإنسان دائما إلى تحسين أدواته التي يعتمد عليها ، وذلك لجعل حياته أسهل وأفضل ، في البداية كان الإنسان يستخدم النار كمصدر للتدفئة ، كما كانت أهم مصدر مستخدم لطهي طعامه ، في البداية استخدم الإنسان الأفران الأرضية التي كانت عبارة عن حفرة في الأرض ، يتم تسخينها وطهي الطعام بها ، ثم تطور فكر الإنسان لاستخدام أفران الطمي ، وفي القرن التاسع عشر شاع استخدام أفران الطوب التي تعمل بالفحم ، وما تزال هذه الأفران موجودة ومستخدمة عند بعض الناس حتي هذه الأيام .
كما نعلم هناك نوعان رئيسيان من الأفران ، الغاز والكهرباء . كل نوع يمتلك من المستخدمين من يفضله ، ويتنوع المستخدمين بين هذا وذاك فمثلا قد يتأثر المستخدمون بالتنوع والدقة في اللهب في أفران الغاز ، في الوقت نفسه قد يري الأباء والأمهات الذين لديهم أطفال صغار في المنزل أن الفرن الكهربي أكثر أمانا . البعض أيضا يفضل الفرن الكهربي كونه أسهل في التنظيف . وبالطبع يلعب السعر عاملا كبيرا وحيويا في كل ذلك ، فطبقا للمكان الذي تعيش به ومصدر دخلك وإمكانياتك يكون اختيارك .
وإذا تحدثنا بشئ من التفصيل عن أفران الغاز ، في الأغلب تكون أفران الغاز أكثر تكلفة من الأفران الكهربائية ذات نفس مستوي الجودة ، على الرغم من أنك من المحتمل أن تقوم باستعادة أو بمعني آخر توفير المال باستخدام تكاليف الطاقة المنخفضة مع مرور الوقت . بالطبع تحتاج أن تمتلك خط غاز متصل بمنزلك أو المكان الذي تقيم به لكي تمتلك هذا النوع من الأفران ، فإن لم تكن تمتلك فيجب أن تضع في اعتبارك أنك ستتكلف تكلفة خاصة بشكل أكبر بالنسبة للغاز . بالنسبة لعيوب أفران الغاز الشائعة التي يذكرها العديد من الناس هي أنها لا تقوم بتوزيع متساوي للحرارة بداخلها . فلن يمكنك ضبط ما تحتاج إليه عند استخدامه في كل مرة .
أما بالنسبة للأفران الكهربية فهي تعمل باستخدام عناصر التسخين الموضوعة على الجدران الداخلية للفرن . وعلى الرغم من أن شراء هذه الأجهزة أرخص في البداية ، إلا أنها تعمل بمتوسط تكلفة أعلى من تكلفة أفران الغاز ، لذلك يجب الأخذ في الاعتبار ما إذا كان خفض فواتير الكهرباء من أولوياتك .
الأفران الكهربائية هي أكثر أنواع الأفران شيوعا التي يتم إنتاجها اليوم ، ويتم تصنيعها لتحصل على الكثير من خيارات طهي الطعام الخاص بك بلمسة زر واحدة . كما أن الأفران الكهربية سهلة الاستخدام والتنظيف أكثر من أفران الغاز ، وإذا كان الفرن الكهربائي هو ما تبحث عنه فهناك الكثير من الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها .
ويكمن الفرق الرئيسي بين مواقد الغاز و الكهرباء في مدي سرعة استجابتها لتغييرات درجة الحرارة . تستجيب الأفران الكهربائية أكثر أو على الفور للتغييرات أكثر من أفران الغاز مما يمنحك تحكم دقيق وتكون قادرا على إنتاج أطباق أو مخبوزات معينة .
و يمكننا تلخيص طريقة عمل الفرن الكهربي فيما يلي : يحتوي الفرن الكهربي على منظم لدرجة الحرارة للحفاظ على درجة الحراة أثناء الاستخدام في الحيز المطلوب ، كما يحتوي على مقاومة كهربية تتغير بتغير درجة الحرارة ، بحيث يعمل هذا المنظم على تشغيل وإيقاف الفرن ، وكذلك يختار درجة الحرارة التي سيعمل عليها تلقائيا ، هناك أيضا أفران أكثر تعقيداً تحتوي على لوحة تحكم تعمل بالكمبيوتر ، مما يتيح لنا مجموعة من أنظمة التشغيل و السمات التي يمكننا استخدامها ، كاستخدام مستشعر درجة الحرارة لإغلاق الفرن تلقائياً بعد الإنتهاء من عملية الطهي على درجة حرارة معينة .
ما الفرق بين الفرن الكهربي والميكرويف؟
يتم استخدام الميكرويف لتدفئة الطعام ، حيث لا يمتلك الميكرويف نظام لتحريك الهواء او تسوية الطعام بالتساوي . فالميكرويف يحتوي على عنصر تسخين واحد فهو يعمل على تنشيف الطعام وليس تسويته . كذلك لا يستطيع الميكرويف تحمير الطعام ويكون أرخص من الأفران ، أما الأفران فهي تستطيع تحمير سطح الطعام و الحفاظ على المذاق المعروف. كما يمكنك تسخينه قبل وضع الطعام للوصول الى درجة الحرارة المناسبة مما يسمح باعداد المخبوزات , الكيك و الخبز و الكوكيز يمكن للمستخدم ايضا استخدام اى نوع من الاطباق او الاوانى التى تستخدمينها فى الافران العادية. سواء كانت من الزجاج العالى التحمل, او اى نوع اخر ماعدا الباستيك. والتى تعتبر ميزة مقارنة بالمايكرويف الذي يستخدم اوانى معينة. و الافضل انه يمكنك ايضا استخدام الاوانى المعدنية .
وفيما يلي قائمة افضل فرن كهربائي يمكن شرائه في عام 2019 و متاحة في الأسواق هذه الأيام :
1- فرن هومر الكهربائي بسعة 60 لتر ، 2200 وات ، اسود ، HSA226-02
فرن كهربائي مقدم من هومر ، سعة 60 لتر ، مقبض فولاذي مقاوم للصدأ لسهولة فتح باب الفرن ، درجة حرارة قابلة للتغيير تتراوح بين 100 حتي 250 درجة ، كما يمتلك خاصية الشواء والدوران ، سعره مناسب تماما.
2- فرن نيكاي الكهربائي NT6500SRC
فرن كهربائي ممتاز من شركة نيكاي مع درجات حرارة قابلة للتغيير تتراوح بين 100 حتي 250 درجة مئوية ، كما يمتلك خاصية المؤقت الذاتي ويمكن ضبطه حتي 60 دقيقة و يتم التنبيه باستخدام جرس ، يمتلك إضاءة داخلية في الفرن تساعد على الرؤية ، وياتي بقوة 2000 وات
3- فرن كمنتيكنو كوتشينا
فرن كهربائي تقدمه تكنو كوتشينا يحتوي على مروحة داخلية ومزود بلوحة تحكم يدوي ويأتي بقوة 3500 وات ، تم تصنيعه في إيطاليا ويتم تفضيله من قبل العديد من المستخدمين ويتم بيعه بسعر 1700 ريال سعودي .
4- فرن كهربائي من إليتكا
تصميم ممتاز بالوان جيدة مناسب لكل المطابخ . الحجم جيد جدا لمعظم الاطباق . يأتى بطبقين مختلفين للتسخين . كما يحتوى على موتور بقوة 2500 وات لكفاءة التسخين . الخامات جيدة و الاستخدام سهل و بسيط. و يتميز بان الباب يفتح من اعلى مما يتيح مساحة لوضع الاطباق بعد تسخينها حتى تبرد .
5- فرن كهربائي سيمفر M4200
اذا كنت تبحث عن فرن كهربائى بسعر اقتصادى فلا حاجة للبحث بعد الان . يتميز بالخامات الممتازة و الاعتمادية الكبيرة فهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ . والتصميم جميل مناسب لمطبخك . يحتوى على فرن و شواية لاعداد الاطعمة المختلفة. كما يمكنك التحكم فى درجة التسخين . ولاننسى المؤقت والتوقف الاوتوماتيكى. فهو ككل اختيار جيد متوسط الحجم و الاداء.
فرن كهربائي سعة 42 لتر ، سهل التنظيف ، يحتوي على سخانات من الأعلى والأسفل ، بطاقة 1300 وات.
كانت هذه قائمة تساعدك لايجاد افضل فرن كهربائي يمكن شرائه في عام 2019 و متاحة في الأسواق هذه الأيام. ارجو ان تنال اعجابكم.